新手指南：普洱茶泡茶教程和基本的饮茶礼仪

很多新手朋友想了解一下普洱茶的泡茶方法，还有在喝茶的时候，宾主之间的基本礼仪，我今天简单的跟大家讲一下。

普洱茶因其独特的风味和丰富的文化内涵，越来越受到茶友们的喜爱。对于新手来说，了解如何正确泡普洱茶以及基本的饮茶礼仪是十分重要的。

本文将为您提供一份详细的普洱茶泡茶教程和饮茶礼仪指南。

一、普洱茶泡茶教程

1. 准备工作

• 选择器具：推荐使用紫砂壶、盖碗或土陶瓷提梁壶。紫砂壶能更好地保持茶香，而盖碗则适合欣赏茶汤的色泽。
  博主在雲南，我們這裏出產一種特殊的茶具，建水紫陶，建水紫陶，别名滇南琼玉，云南省建水县特产，是中国国家地理标志产品。 
  我日常用的有一枚手抓壺三才蓋碗，還挺不錯的。大家日常用陶瓷的蓋碗即可，新手注意不要買胎壁太薄的器具，出湯的時候壺身太燙了，抓不住。
• 准备茶叶：根据个人口味和人数，准备适量的普洱茶。一般情况下，生茶和熟茶的投茶量有所不同。
  當然，具體看自己的口味了，一般來説7g左右一泡茶。

2. 冲泡步骤

1. 温壶：用热水冲洗茶具，以提高器具温度并清洁。
   經常會客的朋友，尤其要注意這一點，開水燙洗杯具，某種程度上也是一種清潔待客的禮儀。
   須知，很多會客的場所，茶杯茶壺并不是經常清洗的，如果客人感覺你的杯具不夠清潔，可能就不會飲茶，難免賓主失宜。
   洗過的茶杯，記得用開水滾燙的再衝洗一次。
2. 投茶：将适量的普洱茶叶放入壶中。生茶一般为每200cc水用6-8克，熟茶则为每200cc水用8-10克。
   前面説到，具體的看自己口味，可以適當酌量增減。也要看人多與否，喝茶的人多，茶葉適當增加，自己一人獨飲，適當減量。
3. 润茶：快速注入热水，浸泡约10秒后倒掉，以清洗杂质并唤醒茶叶。
   這個步驟也是醒茶或者洗茶。
   通常來説，雲南的緊壓茶，以前的傳統工藝加工後，茶葉裏面還是有很多的雜質，這是當時工藝限制不可避免的，熱水第一泡可以把茶葉從緊壓茶的狀態喚醒，葉脈舒展，去除塵雜，然後再正式衝泡。
4. 正式冲泡：
   • 生普洱：第一次冲泡时间约15秒，后续可逐渐延长。
     泡的時間，大家每一款茶都要各自摸索一下，從衝泡到倒入公道杯，這個過程叫做出湯。
     有些茶不適合燜泡，出湯要快，茶的清香更加沁人心脾。而有些茶，適當的燜一下，滋味會更加厚重，具體要看大家喜歡那種口味，還有茶葉本身的特點。
     比如我們上架銷售中的這款龍珠，稍微燜泡久一點，感覺舌頭的中後位置，完全不苦澀！到喉嚨裏面有一種非常華貴——對，就是華貴，帶著一種奢侈感受的那種厚味。這款茶如果出湯快了，就顯得非常淺淡，體會不到這種華貴。
   • 熟普洱：第一次冲泡时间约30秒，后续可逐渐延长。
     熟普也是分人分茶葉的，博主個人飲熟普，口味相對中庸的，不太厚重，也不是很寡的那種。
     所以你看，就是出湯的速度，沒有絕對的定理，只有自己逐漸品味和感受。
5. 分茶：将泡好的茶汤倒入公道杯，再分入小杯中享用。
   就是作爲主人，這個時候就可以用公道杯給每一位賓客分享茶水了。
   敬請享用

3. 冲泡注意事项

• 水质选择：最好使用纯水或山泉水，避免使用自来水。
  現在大家基本都是買的桶裝水，品質大致不差。
  有些地方有山泉水，這個個人建議呢還是要慎重，即便是看上去保護的很好的山泉水，可能也會存在部分微量元素超標或者微生物菌群超標的情況，看似清澈，實則并不適合人長期引用。
• 浸泡时间：根据个人口味和投茶量调整浸泡时间。一般来说，投茶量多时可缩短时间，反之则可延长。

二、基本饮茶礼仪

1. 敬茶礼：奉茶務必誠敬，以示對賓客的重視。在正式场合中，向长辈或客人敬茶时，应双手捧杯，表示尊重。
2. 品饮顺序：如果是要品嘗多款茶葉嘛，那通常先品尝清香的生普洱，再品尝口感醇厚的熟普洱，以免影响味觉。當然，茶葉一時嘗的多了，也很難再分出細節就是了。
3. 饮用方式：喝茶时应轻啜，不宜大口吞咽，以便细细品味其风味。
4. 保持安静：在品茗过程中，应保持安静，以示对茶艺和他人的尊重。

三、总结

掌握普洱茶的冲泡技巧和基本饮茶礼仪，不仅能提升您的饮茶体验，还能让您在与朋友或家人分享时更加得体。希望这份新手指南能帮助您更好地享受普洱茶的魅力！

香茗一杯，請君品鑒：